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item > 特集 > 『コンブチャ』をスタッフも作ってみました! > Kombucha Life vol.2-ジュースブチャでアイスキャンディー編

前回作ったジュースで作ったコンブチャ=ジュースブチャを使ってスタッフがアイスキャンディーを作ってみました。 今回もジュースブチャを凍らせるという初の試みなので、スタッフも成功するかどうか、ワクワク。

…結果的には、画像の通り、アイスキャンディーになってくれました!
そんな、「ジュースブチャアイスキャンディー」の詳細をご紹介します。

作り方はとっても簡単。 お好きなフルーツとジュースブチャを入れて凍らすだけでできあがり!
ジュースブチャの作り方は、1回目の「コンブチャ×ジュース特集」のページをご参照ください。
今回は、アイスに合いそうなマスカットジュース、パイナップルジュース、ザクロジュースで「ジュースブチャ」を作って使用しています。
それぞれの材料はこちら。

@上層ザクロジュースブチャにブルーベリー+下層マスカットジュースブチャ+キウイ(はじめに上層のブルーベリー入りザクロジュースブチャを凍らせてから、下層のキウイ入りマスカットジュースブチャを入れて凍らせる)
Aマスカットジュースブチャ+ブルーベリー+パイナップル+ナタデココ
Bパイナップルジュースブチャ+キウイ+パイナップル+ナタデココ
Cザクロジュースブチャ
Dマスカットジュースブチャ+キウイ+ブルーベリー

どれもコンブチャの酸っぱさとフルーツの甘さが合わさってスッキリとした甘酸っぱさで美味しくできました。ザクロジュースブチャはフルーツを入れなかったため、溶けるスピードが他よりも早い印象でしたが、しっかりとアイスキャンディーになってくれました。 皆さまもお好みのジュースとフルーツで自分好みのジュースブチャアイスキャンディーを探してみてくださいね♪

<<< ■Kombucha Life-スタッフもコンブチャ作ってみました!