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French Broad chocolates フレンチブロード チョコレート 28gミニバー ニカラグアダークチョコレートFrench Broad chocolates フレンチブロード チョコレート 28gミニバー ニカラグアダークチョコレートFrench Broad chocolates フレンチブロード チョコレート 28gミニバー ニカラグアダークチョコレートFrench Broad chocolates フレンチブロード チョコレート 28gミニバー ニカラグアダークチョコレートFrench Broad chocolates フレンチブロード チョコレート 28gミニバー ニカラグアダークチョコレート
French Broad chocolates フレンチブロード チョコレート 28gミニバー ニカラグアダークチョコレート
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全米のビーントゥバーが集まる大会で2度の優勝を果たした注目のメーカー
「フレンチブロードチョコレート」が28gバーになって新登場!


クラフト文化が根付く自然豊かなノースカロライナ州アシュビルのチョコレートメーカー『フレンチブロードチョコレート』
ブランド名は、この街に悠々と流れるフレンチブロード川に由来します。厳選した農園や農業組合から直接仕入れたサステイナブルで良質なカカオを使用した風味豊かなチョコレートをご堪能ください。

『ノースウェストチョコレートフェスティバル&グッドフードアワード』を連続で受賞した珠玉のシングルオリジンバー「ニカラグア ダークチョコレート」。
ブラックティーのような華やかな香りとバタートーストのようなスモーキーな香り。


北ニカラグアにあるマタガルパは、昔から何世代にもわたりクリオロ種やトリニタリオ種カカオが栽培されてきた場所です。フレンチブロードでは、元ピースコープ(青年海外協力隊)のギフォードと地元のカカオ農学者のホセが設立したカカオ農家の生活向上と品質向上の為の教育を行う組合「カカオ・ビシエスト」により、フェアトレードでカカオを調達しています。彼らはカカオがチョコレートになった時に余計な酸味や苦みの成分が残らないように乾燥・発酵の段階で綿密に管理を行っていて、ビーントゥバーメーカーへ上質なカカオ豆を提供することで知られています。

そんな彼らの高品質なカカオ豆を使ってできたニカラグアダークチョコレートは、2014年のノースウェストチョコレートフェスティバル、2015年のグッドフードアワードを連続で受賞。高い評価を得たチョコレートです。

  • 原材料名:
    有機カカオ豆(ニカラグア産)・有機きび砂糖(パラグアイ産)
  • サイズ: パッケージ(約9.5cm×9.5cm)、チョコレート本体(約6.4cm×約6.4cm、厚み:約0.5cm)
  • 内容量:28g
  • 生産国:アメリカ
  • ご注意:
    ※Web表示の関係で、実物と色味が若干異なる場合がございます。
    ※高温で柔らかくなったチョコレートは、冷えると白く固まることが あります。これはチョコレートの中の油分であり、召し上がってもさしつかえございませんが、風味が劣る場合がございます。
  • BRAND:French Broad

French Broad chocolates フレンチブロード チョコレート 28gバー ニカラグアダークチョコレート カカオ68%

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price993円(税込)

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